Ingredienser
- 1 dl havregryn
- 1 msk chiafrön
- 1,5 dl lättmjölk
- 150 g naturell kvarg 0,2 %
- 100 g blåbär, gärna frysta eller färska
- 0,5 tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk honung
- 1 nypa salt
Så gör du overnight oats med blåbär och vanilj steg för steg
- Lägg havregryn, chiafrön och en nypa salt i en burk eller skål med lock.
- Tillsätt mjölk, kvarg, vanilj och honung. Rör om ordentligt tills allt är jämnt blandat.
- Vänd ner hälften av blåbären i smeten. Spara resten till topping.
- Sätt på lock eller täck skålen och ställ i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten.
- Rör om på morgonen. Toppa med resten av blåbären och servera direkt.
Tips och variationer
- För ännu fylligare vaniljsmak kan du använda både vaniljpulver och några droppar vaniljextrakt.
- Vill du ha en sötare frukost kan du öka mängden honung något eller mosa ner en liten bit banan.
- Byt blåbär mot hallon eller jordgubbar om du vill variera smaken.
- Om du vill ha lösare konsistens tillsätter du lite extra mjölk på morgonen.
Servering och förvaring
Servera direkt ur burken som en smidig frukost hemma eller ta med till jobbet. Overnight oats håller sig bra i kylskåp i upp till 2 dagar. Vänta gärna med toppingen till servering om du vill behålla mer textur i bären.
Sammanfattning
Overnight oats med blåbär och vanilj är en enkel och proteinrik frukost som kräver minimal förberedelse. Du blandar ihop allt på några minuter kvällen innan och vaknar till en krämig, mättande och god frukost med cirka 450 kcal och över 30 gram protein per portion.
