Ingredienser
- 40 g havregryn
- 15 g chiafrön
- 10 g kakao
- 250 ml lättmjölk
- 150 g kvarg 0,2 %
- 20 g vaniljproteinpulver
- 1 liten banan, cirka 100 g
- 1 nypa salt
Så gör du proteinrik chokladgröt med banan steg för steg
- Mosa halva bananen med en gaffel. Skiva resten och lägg åt sidan till topping.
- Lägg havregryn, chiafrön, kakao, lättmjölk, mosad banan och en nypa salt i en kastrull.
- Koka upp försiktigt och sänk sedan värmen. Låt gröten sjuda i 3–5 minuter under omrörning tills den blir krämig.
- Ta kastrullen från värmen. Rör ner kvarg och proteinpulver tills gröten är helt slät och jämn.
- Häll upp i en skål och toppa med den skivade bananen. Servera direkt.
Tips och variationer
- För en ännu fylligare chokladsmak kan du tillsätta en nypa kanel eller lite snabbkaffepulver.
- Om du vill ha lösare konsistens, späd med en skvätt extra mjölk efter att du rört ner kvarg och proteinpulver.
- Vaniljprotein ger rund smak, men chokladprotein fungerar också bra om du vill förstärka kakaotonen.
- Byt banan mot hallon eller jordgubbar om du vill ha en friskare topping.
Servering och förvaring
Servera gröten varm direkt efter tillagning. Om du vill förbereda frukosten i förväg kan du koka gröten utan kvarg och proteinpulver, förvara den i kylskåp och sedan värma upp den försiktigt innan du rör ner resten. Gröten håller sig bra i kyl i upp till 2 dagar i lufttät burk.
Sammanfattning
Proteinrik chokladgröt med banan är en snabb och mättande frukost med krämig konsistens, tydlig chokladsmak och naturlig sötma från banan. Receptet är klart på 10 minuter och ger cirka 450 kcal samt minst 30 gram protein per portion.
